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| 電商市場蔬菜包裝技術規范 |
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蔬菜分級可根據果蔬的大小、重量、外觀的不同區分產品的質量，為其商品性和價格提供依據，使電商根據品牌定位，為生產者、收購者和流通渠道諸環節提供貿易語言，也能夠滿足消費多樣化需求，解決了電商企業、消費者、生產者之間蔬菜品質信息不對稱，易出現糾紛的問題。在產品包裝方式上，對現有蔬菜包裝和可能用在蔬菜上的包裝進行優化基礎上，提出適合電商的包裝方式，滿足自配、第三方物流和品牌的不同要求。這樣就克服了包裝強度不足，產品破損率高問題和過度包裝增加包裝配送成本問題。
產品保鮮則包括配送過程和家庭貯藏保鮮，規范了保鮮操作要領，保持品質，減少損耗率。據了解，北京市農業局市農業技術推廣站正在不斷加大力量宣傳、推廣蔬菜分級包裝技術規范。下一步，推廣站還將進一步完善規范的細節要點，盡快將其打造成為農業電商行業的地方標準，從而更好地指導和規范電商行為。
有業內人士表示，所謂生鮮標準化其實是一種防損方式，同時也結合了顧客需求而開發，不過現在很多生鮮商品只能稱之為包裝化，還達不到標準化。雖然標準化對于生鮮降低損耗有著明顯的提升，但是如果背后缺乏規模化支持，成本過高，毛利反而會降低。 |
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